文学鸭

第52章 炒米糖（第2页）

程诺洗了一盘，搬个凳子坐在灶边，一边看着锅里的糖稀，一边吃草莓。吃到后来突发奇想，拿筷子穿着草莓，在糖稀锅里转一圈，晾凉了，就是冰糖葫芦。

高兴地拿着草莓糖葫芦去找宗朗，他正在逗小狼。这些相处天下来，小狼终于肯和他亲近了。程诺拿着糖葫芦喂他吃了一个，问：“甜吗？”

“甜。”

程诺骄傲地笑，“我熬得糖哦。”

宗朗大概是吃了糖葫芦甜了嘴，张口就道：“你熬的不是糖，是蜜。”

把日子熬成了蜜，每天都咕嘟地冒泡泡。

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次日，程诺起了个大早，拿着相机，去田野里走了一圈。

荷叶洲的早晨，安静详宁。远处隐隐传来货轮的汽笛声，村子里鸡鸣犬吠，早起的人，在田间地头转悠。很多人家还用着土灶，能看见炊烟袅袅。

田间小路结了霜，踩上去，咯吱响。程诺拿着相机，拍下这幅乡间晨景，不由想起陶渊明的桃花源记。

文章里的桃花源，只是作者对美好生活的向往。而她何其有幸，来到了真正的桃花源。

回到房子后，宗朗已经做好了早饭，刚吃完，吴婶等人就过来了。他们各自已经在家熬好了糖稀，今天带过来，一起做糖。

做炒米糖，除了糖稀，还要用到糯米。浸泡、蒸熟再晒干，程诺前几天就已经准备好了。厨房太小，怕转不开。所以做米糖时，仍是用前院里，之前蒸年糕时砌的临时土灶。

大锅洗干净了，升了火。用粗盐炒干糯米。听吴婶说，以前都是用一种特别的砂子炒制，现在都没人用了，一时也寻不到，所以用粗粒盐代替。

火烧得旺旺得，铁锅里冒了青烟，粗盐炒到变了色，将晒干的糯米饭放进去，快速翻炒。糯米便以肉眼可见的速度，迅速膨胀。立刻将糯米和粗盐一起盛起来，放在一个细筛子里，将盐粒都筛下去。

做炒米糖的另一主料，便准备好了。